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味噌レシピ

みそ漬け牛肉とサヤエンドウのみそ汁

みそ漬け牛肉とサヤエンドウのみそ汁

材料

サヤエンドウ８０ｇ
牛肉みそ漬け１００ｇ
豆みそ８０ｇ
出汁４カップ
ショウガ汁小さじ１

作り方

  1. 出汁３カップに筋を取ったサヤエンドウを入れ、火にかける。
  2. 出汁１カップでみそを溶く。
  3. １が煮立ったら２を加えて煮立てる。
  4. お椀に注ぎ、牛肉の小口きり（３センチ〜５センチ）を盛り、ショウガ汁を落とす。

ワンポイントアドバイス

「レシピはみそ健康作り委員会の資料より」

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