たけのこみそ煮

1. たけのこは、ぬかと共に茹でて冷まし、食べやすい大きさに切っておく。
2. ひたし豆はざるに開けてさっと水洗いしておく。
3. 厚揚げは、湯通しして、角切りにしておく。
4. 鍋にＡを入れ、煮立ったら、２と３と４を入れ、一煮したら、おとしぶたをして、弱火で、２０分くらい煮る。
5. みそを溶きながら入れる。
6. 弱火で、１０分くらい煮る。

味噌は米五の「蔵味噌（粒タイプ）」を利用しました。