どんなことに気を使って味噌を買いますか？

もっとも回答が多かったのは「日頃から味の知ったものを買う」と言う意見です。
次に「無添加」や「有機栽培」の表示のあるものといった健康食（安全食）と言った項目に回答が多くありました。

年代別では、若い世代ほど、「日頃から味の知ったもの」にこだわらず、「価格」や「自分に合った内容量」を意識する傾向が強くなっています。

年代が上がるにつれて、「日頃から味の知っているもの」を選ぶ傾向が強く、若い世代に浸透した味噌は将来とも使っていただけるのではないかと思われます。また「無添加」の意識も年配の方のほうが健康志向で多くなるようです。

また、味噌汁を飲む回数は、1週間で平均4.9日。これは一般の市場調査よりやや高くなっていますが、味噌屋のホームページをご覧になられる方ですから、味噌汁にまったく興味のない方はアクセスされていないと言うことかもしれません。

年代別では、若い世代ほど少なくなっています。
味噌汁の将来がさびしい状況なのか、年代が行くたびに和食嗜好になって味噌汁を飲む機会が増えるのか、後者であることを期待したいです。