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味噌

米五の味噌は国内産の原料を使用しています。

創業百七十年、
歴史とともに受け継がれる技と味

天保2年(1831)以来の米五の歩みは、旧来の味噌造りの伝統を守り通すだけでなく、その時代ごとに新たな伝統を生みだし続けてきた歴史でした。

米五は今後も大量生産を志向せず、小さな蔵であり続けます。私たちの願いは、味噌を通じてお客様に満足をお届けし、味噌造りの楽しさと誇りを大切にしていくことだからです。

初めて味噌を選ぶ方へ

予約販売/極味(きわみ)
予約販売/極味(きわみ)
9ヶ月熟成の限定数量
予約販売済の高級味噌
塩分11.9%/まろやか
1,944円/kg
二年熟成味噌/ほまれ
二年熟成味噌/ほまれ
低温で2年熟成の最高級味噌
塩分12.1%/やや甘口
2,468円/kg
杜の歓び(もりのよろこび)
杜の歓び
(もりのよろこび)
福井県産「杉」の木桶による
熟成味噌
塩分10.9%/やや甘口
1,944円/kg

馬鹿ばやし味噌
馬鹿ばやし味噌
夏と冬に賞味するあっさり味
塩分11.9%/まろやか
1,338円/kg
天保2年味噌
天保2年味噌
麹のまろやかさが特徴
風味豊かなつぶ味噌
塩分11.6%/まろやか
1,080円/kg
蔵(くら)
蔵(くら)
永平寺の味噌蔵の味噌を
再現しました
塩分12.3%/やや辛口
972円/kg

越前こうじ味噌
越前こうじ味噌
国産米使用のお求め安い味噌
塩分12.1%/やや辛口
699円/kg
星宵(ほしよい)味噌
星宵(ほしよい)味噌
芭蕉の句碑「星宵塚」に
ちなんだすり味噌
塩分12.1%/コクがある
1,080円/kg
赤だし味噌
赤だし味噌
かつおだしの旨みとほどよい甘み
しじみの味噌汁などに最適です
822円/kg

白すり味噌
白すり味噌
米こうじによる上品な甘さと
淡黄色の美しい色合いが特徴
塩分4.8%/甘口
1,213円/kg
白つぶ味噌
白つぶ味噌
魚や肉の味噌漬けに最適な味噌
塩分4.8%/甘口
1,213円/kg

お買物ガイド

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万一不良品、破損などございましたら、商品到着後、必ず1週間以内にご連絡下さい。
また米五では一度ご使用になられた商品でも、お客様の満足が得られない商品に関しましては、返品を承っております。
ご注文のキャンセルや変更は、ご注文確認メールでお知らせする商品発送日の午前中までは対応可能です。
送料について
クロネコヤマト配送はクロネコヤマト便でお届けします。
送料は全国一律(北海道・沖縄除く)
商品金額(税別)が、【本州・四国・九州】6,000円未満・・・540円 6,000円以上・・・270円 10,000円以上・・・無料 【北海道・沖縄】6,000円未満・・・756円 6,000円以上・・・378円 10,000円以上・・・無料
※1個口あたり20kgまで
送料無料+送料有料→送料無料
送料無料の商品と有料の商品を同梱でご注文の場合、冷凍便を除く全てが送料無料になります。
基本料金+クール料金+冷凍料金
常温での配送は基本送料のみですが、クール便、冷凍便の場合は別途送料がかかります。
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  • 配達時間指定
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配達日、配達時間の指定に対応しております。
また、アドレス帳での贈答に複数送り先カートをご用意いたしました。
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