創業天保2年 永平寺御用達 米五のみそ

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仕込み味噌(誂え味噌)桶なし【軽】

3,700(税込価格:3,996円)

数量

【軽】は軽減税率(8%)対象商品です。

配送方法
普通
商品名 仕込み味噌(誂え味噌)桶なし
品番 540551
内容量 5kg
保存方法 お届け後は常温で保存し、食べごろは11月下旬となります。夏場は手入れが必要です(詳細は下記参照)。
原材料 国産米、北海道大豆、塩
特徴 ご予約いただいた方へのみ一斉に発送いたします。
ご注文締切:2021年3月2日(火)
仕込み味噌出荷日:2021年3月5日(金)
2021年もご予約限定で販売いたします!
出荷スケジュールは以下の通りです。

ご注文締切:2021年3月2日(火)
仕込み味噌出荷日:2021年3月5日(金)



「仕込み味噌」はプロが仕込んであなたが育てる味噌です!

大豆を煮たりするのが面倒と言う方のために「仕込み味噌」もご用意しました。
大豆を煮て麹と混ぜたものをお送りいたします。
あとは桶に詰めて重石を乗せるだけ!
じっくり熟成させて、梅雨時にはカビの手入れと切り返しを行うと
秋頃にはおいしい味噌が出来上がり!

ご予約いただいたご注文は
3月上旬ころにお届けいたします。

【仕込み味噌スケジュール】

・3月上旬にお客様にお届け

・仕込み味噌を袋から取り出し桶に味噌を詰める

・上部にラップして空気が入らないようにして、中蓋をして重石を置く

・封をして日光の当たらない涼しいところで保管

・6月から7月にかけて、カビが生えていたら取り除き味噌をよく混ぜて、再度、桶に詰める

・10月終わりごろから11月にかけて食べ頃となります