2,300円 (税込価格:2,484円)
商品名 | ほまれ 1kg |
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品番 | 182220 |
内容量 | 1kg |
賞味期限 | 製造日より3ヶ月 |
保存方法 | ご家庭では風味を保つために冷蔵庫での保管をお勧めします。夏場の配送はクール便になります。 |
原材料 | 大野産特別栽培コシヒカリ、北海道産大豆、天日塩 |
アレルギー物質:大豆 |
「ほまれ」は、米五の味噌の中でも最も長い熟成期間を経てできる味噌です。2度の夏を越すことによって塩なれし、大豆の旨みが一層増します。しかし、その間職人はかたときも気を抜くことはできません。
味噌の熟成の進み具合に気を配り、その都度蔵の最も適している場所へ移動させます。長年味噌造りに携わってきた職人だからこそ生み出せる味なのです。
甘い ←-|-→ 辛い | 麹歩合 | 塩分 |
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─ ─ ● ─ ─ ─ ─ | 12.7 | 12.1% |
栄養成分表示 100gあたり | ||
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エネルギー | 188kcal | |
タンパク質 | 8.2g | |
脂質 | 5.4g | |
炭水化物 | 26.6g | |
食塩相当量 | 12.1g |