創業天保2年 永平寺御用達 米五のみそ

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蔵(粒)1kg袋入

900(税込価格:972円)

数量

配送方法
普通
商品名 蔵(粒)1kg袋入
品番 022220
内容量 1kg
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 直射日光をさけ常温で保存。
ご家庭では風味を保つために冷蔵庫での保管をお勧めします。
原材料 国産米、北海道産大豆、食塩、酒精

永平寺の味噌蔵の味噌を再現した味噌です。

永平寺の味噌蔵の味噌を再現したのがこのお味噌。原料調達から配合,仕込み,熟成と、永平寺で使われている味噌と同じように作りました。
まさに米五だからこそできる味噌と言えるでしょう。寒仕込みで昔の土蔵そのままに歳月をかけてゆっくり育てたお味噌のゼイタク品です。

味噌の情報
  • 北海道大豆・国産米100%
  • 大豆に対する米麹の割合は1.1倍
  • 塩分12.3%の中辛のお味噌です
  • 原材料:米、大豆、食塩、酒精
  • 賞味期限:製造日より6ヶ月
甘い ←-|-→ 辛い 麹歩合 塩分
─ ─ ─ ─ ● ─ ─ 11 12.3%