創業天保2年 永平寺御用達 米五のみそ

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白味噌(すり)1kg袋入【軽】

1,230(税込価格:1,328円)

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【軽】は軽減税率(8%)対象商品です。

配送方法
普通
商品名 白味噌(すり)1kg袋入
品番 212120
内容量 1kg
賞味期限 製造日より3ヶ月
保存方法 直射日光をさけ常温で保存。
ご家庭では風味を保つために冷蔵庫での保管をお勧めします。
原材料 米(国産)、大豆(カナダ産:遺伝子組み換えでない)、食塩、酒精、ビタミンB2

米こうじによる上品な甘さと、淡黄色の美しい色合いが特徴。

米こうじによる上品な甘さと、淡黄色の美しい色合いが特徴です。 西京味噌でおなじみの白味噌です。白味噌は米麹が多く塩分が少ないみそです。

そのために、熟成期間が1週間から10日間と短いこともあり、原料の良し悪しが そのまま味に反映されます。そのために良い米麹がそのままいいみそを作る 礎となっています。

甘いお味噌汁は関西などではよく飲まれていますが、その他の方も いつもの味噌に少し加えて甘口の合わせ味噌をつくったり酢味噌などにご利用ください。
米こうじを大豆の2.8倍使い、塩分を5%以下に抑えた甘味の強いお味噌です。

味噌の情報
  • 大豆に対する米麹の割合は2.8倍
  • 塩分4.8%の甘めのお味噌です
  • 原材料:米、大豆、食塩
  • 賞味期限:製造日より3ヶ月
甘い ←-|-→ 辛い 麹歩合 塩分
●─ ─ ─ ─ ─ ─ 28 4.8%




☆∴..∴..∴..おいしい白みそ料理特集∴..∴..∴.☆

【濃厚☆パンプキンケーキ】

○材料

・クリームチーズ…200g
・かぼちゃ…130g
・生クリーム…85g
・グラニュー糖…70g
・卵…2個
・白すり味噌…大さじ1


○作り方

1. 鍋にカボチャを入れ、竹串をさしてスッと通るまで茹でる。
2.ミキサーに茹でたカボチャと、残りの材料を全部入れて混ぜる。
3.型に流し入れて180度に予熱したオーブンで15分焼き、さらに160度で25分焼く。
4.粗熱を取り、型から外して冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

☆ポイント☆
お好みでアプリコットジャムを塗ると艶が出て表面がきれいに仕上がります。
すごく簡単なので3時のおやつにどうぞ^^


その他米五のスタッフがさまざまな簡単レシピを紹介しています(^▽^)/
スタッフブログはこちら »

   
栄養成分表示      
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 233kcal
タンパク質 7.5g
脂質 4.0g
炭水化物 41.7g
食塩相当量 4.9g

お客様の声

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商品無事届きました。
早速白みそでお雑煮を作りましたが、とてもおいしかったです。
先日のお歳暮の際もお忙しい中、対応していただきありがとうございました。
無事に届き、先方様にも大変喜ばれました。
米五さんのお味噌は大変おいしくて、お歳暮には米五さんのお味噌が
良いと、指定させるほどですので、これからも利用させていただきます。
よろしくお願いします。
東京都T様