創業天保2年 永平寺御用達 米五のみそ

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馬鹿ばやし味噌3kg朱樽入【軽】

4,510(税込価格:4,870円)

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【軽】は軽減税率(8%)対象商品です。

配送方法
普通
商品名 馬鹿ばやし味噌3kg朱樽入
品番 161803
内容量 3kg
賞味期限 製造日より3ヶ月
保存方法 ご家庭では風味を保つために冷蔵庫での保管をお勧めします。夏場の配送はクール便になります。
原材料 福井産米、北海道産大豆、食塩

生きた味噌は桶の息吹を感じる味噌です。

使用する大豆は北海道産大粒大豆、麹歩合1.5倍で天然熟成による「無添加生味噌」。自然のままに生きている味噌の息吹を感じていただくために桶から直接、手詰めにした米こうじ味噌です。
馬鹿ばやし味噌は1年に2回仕込みを行い、夏と冬にご賞味頂けるように提供致しております。

味噌の情報
  • 塩分11.9%のまろやかなお味噌です。
  • 北海道大豆・福井県産米使用
  • 大豆に対する米麹の割合は1.5倍
  • 賞味期限:製造日より3ヶ月
  • 夏場はクール便対応になります。
甘い ←-|-→ 辛い 麹歩合 塩分
─ ● ─ ─ ─ ─ ─ 15 11.9%



栄養成分表示      
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 190kcal
タンパク質 9.0g
脂質 4.8g
炭水化物 27.7g
食塩相当量 11.9g

お客様の声

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馬鹿ばやしは、ほのかな甘みが感じられおいしく戴きました。
これだけ良いお味噌ですとあさりのような素材から強く味が出るものより大根、わかめ、豆腐などのようなお味噌汁の方が良いように感じました。 まあ、具は人それぞれですけど、わが家ではこれこそ御御御汁と残らず飲み干してくれました。米五伝統の馬鹿ばやしを名付けられただけあります。 他に経験がないので上品や高級な味噌かは分かりませんが、料亭などのだしが強く香る味噌汁とは違う、味噌のおいしい味噌汁が出来るのは確かです。 そして「極味」はこの上をいくことでしょう。
山口 みそごまさま
今朝は早速「馬鹿ばやし」でおみそ汁を作りました。美味しい!ほんとにおいしい!
これはしばらく忘れていました遠い昔の味噌あじで、いわゆるおふくろの味と言えるモノですね。ほのぼのとした家庭の味です。
みそ汁を頂ける日本人であることが本当に良かったと思える味でした。
キュウリにこの味噌をたっぷり付けてばりばり食べました。お味噌の味と香りが口の中に広がりとっても幸せでした
静岡 カネフジさま
「はまなみそ」は、毎日の食事のお供になっておりますし、「馬鹿ばやし」は子供も喜んでおります。
従来から近所の生協の味噌を使用していたのですが、それと比較すると「馬鹿ばやし」は白味噌に近い甘さですね。大人の我々にしてみればもっと辛い方がいいのでどちらかといえば「蔵」の方が好きなのですが、2歳の子供は「馬鹿ばやし」の方がいいみたいです。また、0歳の離乳食には「馬鹿ばやし」の方が安全であるような気もします。
米五さんのおかげで、妻も少し味噌に目覚めたようで、近所のスーパーでもいろいろと高級味噌を研究しているようです。
限定の味噌も購入しようか検討中です。価格と量が問題ですね。3月までまだ時間がありますのでじっくり検討します。この味噌は、どの程度の甘さになる予定なのでしょうか?「馬鹿ばやし」のような感じですか?それとも「蔵」のような感じでしょうか?
大阪 KUさま
うちの子達はもともと おみそ汁は好きなのですが 今日は全然足りなくなってしまって、私や主人は本当に味見程度しか頂けませんでした。 子供でも違いが解るんですね。感心しました。

明日はもっと多めに作るつもりです。
あまりに美味しそうで、実家にメールで送ってHPを宣伝したときの画像です。 ああ、ほんとにおいしそう。おなかすいてきちゃいました。 今度は、実際の感想を付けて 実家に奨めてみたいと思っています。
愛知 だんご2兄妹の母さま