【材料(2人前)】
- 大根 1/4本
- ★なんばみそ 大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- サラダ油 適量
- ネギ、ゴマ お好みで
【作り方】
- ★はあらかじめ混ぜておく。
- 大根は拍子切りにする。
- サラダ油をひいたフライパンに大根を入れて中火で炒め、大根が透明になってきたら★を入れてさらに炒める。
- 汁気がなくなったら火を止め、お皿に盛る。
- お好みでネギとゴマをのせて完成！
【ポイント】
- 大根は炒めるとふにゃふにゃっとなってしまうので、少し太めに切って食感を残すくらいがちょうど良いです。
- 濃いめの味付けなので日本酒のおつまみにおすすめです。
